Filière laitière bovine
Production
- Distribution de l’effectif des éleveurs
- Evolution de l’effectif bovin
- Evolution de la production laitière (en Mio L)
- Evolution du prix du lait à la production (en millime)
Distribution des éleveurs selon le nombre des unités femelles (%)
Evolution de l’effectif bovin (Mille unités femelles)
Evolution de la production laitière (Million Litres)
Collecte- Réseau de collecte
- Evolution de la quantité de lait collecté (Moi L)
- Evolution de la subvention de lait (Moi DT)
Evolution des quantités de lait collecté à travers le réseau (Mio L)
Capacité de transformation :
- 11 centrales laitières (2 188 000 litres / jour)
- 1 unité de séchage (150 000 litres / jour)
- 31 unités industrielles de transformation laitière produisant des sous produits dérivés
